Yfos το δημιούργημα του Χρήστου Μπαραφάκα από ένα ξεχωριστό blend ποικιλιών την Κυδωνίτσα και την Μαλβάζια. Το κρασί προέρχεται από ένα νεαρό αμπελοτόπι δέκα στρεμμάτων στην Αρχαία Νεμέα. Yfos με λαμπερό αχυροπράσινο χρώμα. Έντονη και πολύπλοκη αρωματική μύτη απο αρώματα απο μανταρίνι, κυδώνι, γιασεμί, άνθη πορτοκαλιάς και ροδοπέταλα να ξεχωρίζουν. Εκφραστικό και μεταξένιο στο στόμα με μακρά κομψή επίγευση. Λαμπέρό αχυροπράσινο οπτικά. Έντονο και πολύπλοκο στην μύτη, με αρώματα απο μανταρίνι, κυδώνι, γιασεμί, άνθη πορτοκαλιάς και ροδοπέταλα να ξεχωρίζουν. Εκφραστικό και μεταξένιο στο στόμα με μακρά κομψή επίγευση.
