Στην γραφική πόλη της Alberta στους πρόποδες των Βραχωδών Ορέων στον Καναδά βρίσκεται η αποσταγματοποιία Highwood που παράγει το Empire London Dry Gin. Προφανώς το ‘London Dry’ δεν αναφέρεται στην προέλευση αλλά στο στυλ του Gin. Παράγεται από τα αγνότερα βότανα και έχει ελαφρύ ανθικό άρωμα.
