Το Κτήμα Γεροβασιλείου Ερυθρός είναι ένας πολυποικιλιακός ερυθρός ξηρός οίνος, που παράγεται από ένα χαρμάνι από τις γαλλικές ποικιλίες Syrah και Merlot, σε συνδυασμό με το αρχαιοελληνικό Λημνιό στην περιοχή της Επανομής Θεσσαλονίκης (ΠΓΕ Επανομή).
Χρώμα: Λαμπερό βαθυπόρφυρο.
Άρωμα: Σύνθετο μπουκέτο από ώριμα μαύρα φρούτα (δαμάσκηνο, κεράσι, μούρο) και νότες μπαχαρικών όπως το πιπέρι.
Στόμα: Στο στόμα οι ευγενικές τανίνες υποστηρίζονται από άφθονο φρούτο, δημιουργώντας μια εντύπωση δύναμης και ισορροπίας. Εμφανίζει μακρά επίγευση με επανάληψη των μπαχαρικών.
Οινοποίηση & Παλαίωση: Ωριμάζει για περίπου 12 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια, έπειτα από μια κλασσική ερυθρή οινοποίηση.
Δυναμικό Παλαίωσης: Είναι ένα κρασί που επιδέχεται μακρά παλαίωση στη φιάλη και μπορεί να εξελίσσεται για 10 έως 15 έτη, αποκτώντας μεγαλύτερη πολυπλοκότητα και πιο απαλές τανίνες.
Ταιριάζει αρμονικά με το χοιρινό, ψητά κόκκινα κρέατα, διάφορα πουλερικά στο φούρνο, κυνήγι με κόκκινες σάλτσες,αλλά και ώριμα τυριά. Σερβίρεται ιδανικά στους 16-18° C.
English
Greek
