Μετά την εδραίωση του ως ένας από τους σπουδαιότερους παραγωγούς της Δράμας, ο Κώστας Λαζαρίδης ιδρύει το 2006 την Οινότρια Γη, στην Αττική, χαρίζοντας μας δύο υπερπληθωρικά, μοντέρνα κρασιά που φέρουν την υπογραφή του γκουρού της ερυθρής οινοποίησης Michel Rolland. 90% Syrah με μόλις 10% Αγιώργιτικο από αμπελώνες πολύ χαμηλής στρεμματικής απόδοσης στην περιοχή του Μαραθώνα.Μακρές εκχυλίσεις, ζύμωση σε δρύινες δεξαμενές και 24 μήνες σε δρύινα καινούρια βαρέλια οδηγούν σε ένα σύνθετο κρασί, με όγκο, που μπορεί να εξελιχθεί για 10-15 χρόνια από τον τρύγο.Βάθος φρούτου, που εκφράζεται με ώριμα κεράσια και δαμάσκηνα, αποξηραμένα λουλούδια και σοκολάτα. Πλούσιες αλλά ραφιραρισμένες τανίνες, σε πλήρη ισορροπία με το αλκοόλ και την οξύτητα και μεγάλη διάρκεια στο στόμα.Απολαύστε το με πιπεράτο φιλέτο μοσχαρίσιο, burger με καπνιστό τυρί ή κόκκινα κρέατα στη σχάρα.
