Το Κτήμα Γεροβασιλείου Viognier είναι ένας μονοποικιλιακός λευκός ξηρός οίνος, που προέρχεται από την περιοχή της Επανομής Θεσσαλονίκης (ΠΓΕ Επανομή).
Χρώμα: Έντονο χρυσοκίτρινο χρώμα.
Άρωμα: Έντονη μύτη με αρώματα από βερίκοκο, ροδάκινο, άνθη πορτοκαλιάς και νότες καπνού.
Στόμα:Πλούσιο και λιπαρό στόμα, με μεγάλη επίγευση.
Οινοποίηση: Μετά την προζυμωτική κρυοεκχύλιση, το κρασί ζυμώνεται σε δρύινα γαλλικά βαρέλια και παλαιώνει για μερικούς μήνες με τις οινολάσπες του.
Δυναμικό Παλαίωσης: Είναι ένα κρασί που μπορεί να εξελίσσεται ευχάριστα για 5 έως 8 έτη από τη χρονιά της εσοδείας του.
Συνοδεύει άριστα ψάρια με λιπαρή σάρκα, γαρίδες με λευκή σάλτσα, σπαράγγια, αστακό, καβούρι και την ασιατική κουζίνα. Αναδεικνύεται καλύτερα στους 10–12 °C.
English
Greek
