Το Κτήμα Μουσών Μούχταρο είναι ένας ιδιαίτερος μονοποικιλιακός ερυθρός ξηρός οίνος από 100% Μούχταρο (ΠΓΕ Θήβα), που αναβίωσε η οικογένεια Ζαχαρία στην Άσκρη Βοιωτίας. Πρόκειται για ένα στιβαρό και φρουτώδες κρασί από μια ποικιλία που καλλιεργείται αποκλειστικά στην Κοιλάδα των Μουσών.
Χρώμα: Βαθύ πορφυρό έως σχεδόν μαύρο-ρουμπινί.
Άρωμα: Έντονο μπουκέτο με ώριμα κόκκινα και μαύρα φρούτα (κεράσι, βύσσινο, μούρα), νότες σοκολάτας, βανίλιας, βοτάνων (μέντα) και γλυκών μπαχαρικών.
Στόμα:Πλήρες σώμα με έντονη οξύτητα και καλοδουλεμένες, βελούδινες τανίνες.
Οινοποίηση: Ακολουθείται η κλασική ερυθρή μέθοδος, με το κρασί να ωριμάζει για 12 μήνες σε δρύινα γαλλικά βαρέλια.
Δυναμικό Παλαίωσης: Διαθέτει μεγάλο δυναμικό που ξεπερνά τα 10 χρόνια, αναπτύσσοντας με τον χρόνο μοναδικό χαρακτήρα.
Ταιριάζει εξαιρετικά με κόκκινα κρέατα (μοσχάρι, αρνί, κυνήγι), ζυμαρικά με κόκκινες σάλτσες, πιάτα με κιμά (παστίτσιο, μουσακάς) και σκληρά κίτρινα τυριά. Σερβίρεται ιδανικά στους 14 - 18°C.
English
Greek
