Ένα κρασί με μοναδική και ιδιαίτερη προσωπικότητα, όπως και το όνομά του. Η νεοκοσμήτικη φιλοσοφία του διαφαίνεται τόσο από το βιδωτό του πώμα, την μοντέρνα εμφάνισή του αλλά και την φρεσκάδα που το χαρακτηρίζει. Χαακτηρίζεται από λαμπερό ανοιχτόχρωμο χρυσαφένιο χρώμα με έντονες πρασινοκίτρινες ανταύγειες. Η πλούσια αρωματική παλέτα του Sauvignon Blanc, με αρώματα όπως grapefruit, κίτρο και φρεσκοκομμένο γρασιδι δένουν αρμονικά με το πράσινο μήλο και το μέλι από την ποικιλία Semillon. H ωρίμαση με battonage και το Sauvignon Blanc μας χαρίζουν αυτό το κομψό στόμα και η παρουσία του Semillon την τραγανή οξύτητα και τα αρώματα εσπεριδοειδών. Μεταλλική επίγευση, που αντανακλά το Μεσογειακό terroir.
