Το The Singleton of Glendullan 19 Year Old Special Release 2021 είναι ένα συλλεκτικό σκωτσέζικο ουίσκι single malt σε δύναμη κάσκας, εμφιαλωμένο ως μέρος της ετήσιας συλλογής της Diageo.
Χαρακτηριστικά και Γευστικό Προφίλ
Αυτό το ουίσκι αποστάχθηκε το 2001, ωρίμασε αρχικά σε βαρέλια αμερικανικής δρυός αναπλήρωσης (refill american oak casks) και ολοκλήρωσε την παλαίωσή του σε βαρέλια που προηγουμένως περιείχαν Κονιάκ (Cognac casks).
Άρωμα: Ήπιο και φρουτώδες, με νότες από αποξηραμένα σύκα και βερίκοκα, ζαχαρωμένο αγγελική και φλούδα πορτοκαλιού. Στο βάθος διακρίνονται αρώματα κέικ φρούτων και βανίλιας-αμυγδαλόπαστας (marzipan).
Γεύση: Μαλακή, γεμάτη και μεστό υφή. Αρχικά ξηρή από δρυ, φέρνει στρώσεις πλούσιας φρουτώδους γεύσης, με γλυκιά γεύση από ώριμα πράσινα μήλα, σταφύλια και καρύδα. Έχει μια μεταξένια και βελούδινη αίσθηση στο στόμα.
Επίγευση: Μακρά και ζεστή, με αυξανόμενη γλυκύτητα, μια νότα μπαχαρικών τζίντζερ και ελάχιστο καπνό.
Ορισμένοι κριτικοί αναφέρουν ότι η υψηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ (54.6% ABV) είναι εμφανής, αλλά λίγες σταγόνες νερού μπορούν να το κάνουν πιο κρεμώδες και να αναδείξουν τη γευστική του παλέτα.
