Το Κτήμα Παπαϊωάννου Νεμέα είναι ένας μονοποικιλιακός ερυθρός ξηρός οίνος από 100% Αγιωργίτικο, προερχόμενο από βιολογικούς αμπελώνες στη Νεμέα (ΠΟΠ Νεμέα).
Χρώμα: Βαθύ ερυθρό (ρουμπινί) χρώμα με πορφυρές ανταύγειες.
Άρωμα: Πολύπλοκο μπουκέτο από κόκκινα φρούτα (κεράσι, βύσσινο, δαμάσκηνο) που συνδυάζεται με νότες βουτύρου, καραμέλας, βανίλιας και μπαχαρικών.
Στόμα:Ισορροπημένο και πλούσιο, με βελούδινες τανίνες και σωστή οξύτητα που του δίνει δομή. Μακρά και φρουτώδης επίγευση με αίσθηση γλυκών μπαχαρικών.
Οινοποίηση: Ακολουθείται η κλασική ερυθρή μέθοδοςοινοποίησης και παλαιώνει για 12 μήνες σε δρύινα βαρέλια. Συνεχίζει την ωρίμανσή του στη φιάλη για τουλάχιστον 6 μήνες πριν κυκλοφορήσει στην αγορά.
Δυναμικό Παλαίωσης: Έχει εξαιρετική αντοχή στο χρόνο και μπορεί να παλαιώσει στο κελάρι σας για 10+ έτη.
Ταιριάζει άψογα με κόκκινα κρέατα (ψητά ή μαγειρευτά με κόκκινες σάλτσες), κυνήγι και κίτρινα τυριά ωρίμανσης. Σερβίρεται ιδανικά στους 17 - 18°C.
English
Greek
