Το Κτήμα Χατζημιχάλη Πολυποικιλιακός Λευκός είναι ένας πολυποικιλιακός λευκός ξηρός οίνος από ένα χαρμάνι που συνδυάζει ελληνικές και διεθνείς ποικιλίες: 25%Chardonnay, 25%Αθήρι, 25%Ρομπόλα και 25%Ασύρτικο (ΠΓΕ Κοιλάδα Αταλάντης).
Χρώμα: Λαμπερό λευκοκίτρινο.
Άρωμα: Κυριαρχούν αρώματα λευκόσαρκων φρούτων (αχλάδι και λευκό ροδάκινο), τα οποία συμπληρώνονται από νότες τροπικών φρούτων, βοτανικές νύξεις και ανθικά στοιχεία.
Στόμα: Ευχάριστο και δροσερό με μέτριο προς ελαφρύ σώμα, αναζωογονητική οξύτητα και δροσερή επίγευση, που το καθιστά ιδιαίτερα ευκολόπιοτο.
Οινοποίηση: Η ζύμωση πραγματοποιείται σε ανοξείδωτες δεξαμενές υπό ελεγχόμενη θερμοκρασία, ξεχωριστά για κάθε ποικιλία.
Ταιριάζει εξαιρετικά με ποικιλίες θαλασσινών ορεκτικών, μικρά ψάρια ψητά ή τηγανητά, λευκά κρέατα, πράσινες σαλάτες και ελαφριά τυριά. Σερβίρεται ιδανικά στους 7 - 10°C.
English
Greek
