Το Κτήμα Χατζημιχάλη Πολυποικιλιακός Ροζέ είναι ένας πολυποικιλιακός ροζέ ξηρός οίνος από ένα χαρμάνι που συνδυάζει ελληνικές και διεθνείς ποικιλίες: 33% Sauvingnon Blanc, 33% Merlot και 33%Ροδίτης (ΠΓΕ Οπουντίας Λοκρίδος).
Χρώμα: Λαμπερό τριανταφυλλί χρώμα.
Άρωμα: Έντονα αρώματα από κόκκινα φρούτα (φράουλα, κεράσι, σμέουρο) με νότες διαφόρων γλυκών μυρωδικών, αλλά και ίχνη βοτάνων.
Στόμα:Ισορροπημένη οξύτητα με έντονες φρουτώδεις γεύσεις (βύσσινο, ρόδι, τσιχλόφουσκα, φράουλα) και μέτριο σώμα.
Οινοποίηση: Πραγματοποιείται συνοινοποίηση ερυθρών και λευκών ποικιλιών σε ανοξείδωτες δεξαμενές με ζύμωση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία.
Ταιριάζει εξαιρετικά μεγαρίδες ή μύδια σαγανάκι, γαριδομακαρονάδα, καραβίδες στη σχάρα, τονοσαλάτα, ασιατική κουζίνα, αλλά και χωριάτικη σαλάτα. Ιδιαίτερα απολαυστικό θεωρείται και ως απεριτίφ. Σερβίρεται ιδανικά στους 7 - 10°C.
English
Greek
