Το BiancoNero Sparkling Pink του κτήματος Τσιλιλή είναι η αφρώδης, ημίξηρη ροζέ εκδοχή της σειράς. Παράγεται από την αρωματική ποικιλία Μοσχάτο Αμβούργου και διακρίνεται για τον δροσερό και "παιχνιδιάρικο" χαρακτήρα του.
Χρώμα: Ζωηρό ροζ χρώμα, που αναδεικνύεται από τις λεπτές, συνεχείς φυσαλίδες που δημιουργούν έναν όμορφο αφρισμό, δίνοντας λάμψη και ζωντάνια στο ποτήρι.
Άρωμα: Έντονα φρουτώδη αρώματα από φράουλα, βατόμουρο και κεράσι, τα οποία συνδυάζονται με λεπτές νότες βιολέτας και βανίλιας.
Στόμα: Διαθέτει τραγανή οξύτητα και δροσιστικό αφρισμό, με φρουτώδη γεύση που το καθιστά ιδιαίτερα ευχάριστο.
Οινοποίηση: Βασίζεται στη μέθοδο Charmat, όπου μετά τη σύντομη εκχύλιση του σταφυλιού, ακολουθεί δευτερογενής ζύμωση σε κλειστές δεξαμενές υπό πίεση. Η διαδικασία διακόπτεται με ψύξη ώστε να διατηρηθούν τα φυσικά σάκχαρα και ο χαμηλός αλκοολικός βαθμός (7,5%), χαρίζοντας στο κρασί τον χαρακτηριστικό δροσερό αφρισμό και τον έντονο φρουτώδη χαρακτήρα του.
Καταναλώνεται μόνο του ευχάριστα ως απεριτίφ, αλλά ταιριάζει εξαιρετικά και με φρουτοσαλάτες, σοκολατένια γλυκά ή ακόμα και με πικάντικες γεύσεις. Σερβίρεται ιδανικά στους 6°C - 8°C.
English
Greek
