Το BiancoNero Rosé Dry του Κτήματος Τσιλιλή είναι ένας ήρεμος (μη αφρώδης) ξηρός οίνος που ξεχωρίζει για τον φρουτώδη χαρακτήρα και τη δροσερή του γεύση. Η ποικιλιακή του σύνθεση αποτελείται από τον συνδυασμό των ποικιλιών Syrah και Merlot.
Χρώμα: Λαμπερό ροζ ή τριανταφυλλί με μεγάλη διαύγεια.
Άρωμα: Κυριαρχούν αρώματα κόκκινων φρούτων, όπως βατόμουρο, βύσσινο και κεράσι, όπως και διακρίνονται γλυκές νότες κυδωνόπαστας.
Στόμα: Διαθέτει δροσερή οξύτητα, στρογγυλό στόμα με ισορροπημένο αλκοόλ και φρουτώδες τελείωμα που διαρκεί.
Οινοποίηση: Τα σταφύλια οδηγούνται στο πιεστήριο, όπου ο χυμός παραμένει σε επαφή με τους φλοιούς για μικρό χρονικό διάστημα (συνήθως μερικές ώρες). Η αλκοολική ζύμωση πραγματοποιείται σε ανοξείδωτες δεξαμενές κάτω από πλήρως ελεγχόμενες θερμοκρασίες (ψυχρή οινοποίηση).
Συνοδεύει ιδανικά ελαφριά πιάτα, σαλάτες, πιάτα με σάλτσα ντομάτας, αλλά μπορεί να καταναλωθεί ευχάριστα και μόνο του ως απεριτίφ ή με φρέσκα φρούτα . Σερβίρεται ιδανικά στους 8°C.
English
Greek
