Το Κτήμα Παπαϊωάννου Αγιωργίτικο είναι ένας μονοποικιλιακός ερυθρός ξηρός οίνος από 100% Αγιωργίτικο, προερχόμενο από βιολογικούς αμπελώνες στη Νεμέα (ΠΓΕ Κορινθία).
Χρώμα: Βαθύ πορφυρό χρώμα με ιώδεις ανταύγειες.
Άρωμα: Κυριαρχούν τα φρέσκα κόκκινα φρούτα, όπως το κεράσι, το βύσσινο, το δαμάσκηνο και το φραγκοστάφυλο.
Στόμα: Είναι ένα κρασί με μέτριο σώμα, ισορροπημένη οξύτητα και πολύ μαλακές τανίνες, που το καθιστούν ιδιαίτερα ευκολόπιοτο.
Οινοποίηση: Προέρχεται από σταφύλια 100% βιολογικής γεωργίας, χωρίς τη χρήση χημικών λιπασμάτων ή παρασιτοκτόνων και ακολουθείται η κλασσική μέθοδος ερυθρής οινοποίησης.
Δυναμικό Παλαίωσης: Ιδανική κατανάλωση θεωρείται μέσα στα πρώτα 2-4 χρόνια από τον τρύγο. Στην περίοδο αυτή το φρούτο (κεράσι, βύσσινο) είναι στην αιχμή του.
Ταιριάζει εξαιρετικά με κοκκινιστά (μοσχαράκι, σουτζουκάκια), ζυμαρικά με σάλτσα ντομάτας, πίτσες, αλλά και κίτρινα τυριά (γραβιέρα, κασέρι). Σερβίρεται ιδανικά στους 15 - 16°C.
English
Greek
